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Von Smilla
11. September 2026

Gemüse Rahmsosse

15 Min. 4 Portionen Sauce · Vegan

Zutaten

  • 500 mlveganer Rahm
  • 1Zucchini od. anderes Gemüse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gemüsebrühe
  • Zitronensaft
  • nach WahlZwiebeln, Karotten

Zubereitung

  1. Zucchini klein schneiden und mit etwas Öl anbraten
  2. Zwiebeln oder Karotten nach Belieben auch jetzt mit anbraten
  3. Gemüse mit Bouillon, Salz und Pfeffer würzen und dann mit dem Rahm ablöschen
  4. Rahmsosse köcheln lassen bis sie etwas eindickt. Mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.